Profitez du festival des bateaux-dragons
La Fête des Bateaux-Dragons, également connue sous le nom de Fête de Duanwu, est une fête traditionnelle chinoise célébrée le cinquième jour du cinquième mois lunaire. La date exacte varie d'une année à l'autre selon le calendrier grégorien. En 2023, elle a eu lieu le Le 22 juin. Ce festival, dont l'histoire remonte à plus de 2 000 ans, trouverait son origine dans une légende concernant le poète patriotique Qu Yuan. Longtemps considéré comme une fête culturelle en Chine, le Duanwu n'a cependant été officiellement reconnu comme jour férié par le gouvernement qu'en 2008.
Le festival est célébré par diverses activités, notamment des courses de bateaux-dragons, la dégustation de zongzi (boulettes de riz gluant) et le port de sachets de parfum. Les courses de bateaux-dragons, point d'orgue du festival, opposent des équipes qui s'affrontent à bord d'embarcations en forme de dragon. Les courses sont accompagnées par le son rythmé des tambours, créant une ambiance festive et entraînante.
Le zongzi est un mets traditionnel consommé lors des fêtes. Son ingrédient principal est le riz gluant, auquel on ajoute diverses garnitures telles que du porc, de la pâte de haricots rouges, du jaune d'œuf et de la viande salée, selon les régions et les goûts personnels. Pour préparer les zongzi, le riz gluant et la garniture sont enroulés dans des feuilles de bambou, de lotus, de maïs ou de roseau, formant des triangles ou des rectangles. Les extrémités des zongzi sont ensuite solidement attachées avec une fine cordelette, puis les zongzi sont cuits à la vapeur ou bouillis. Leur arôme unique, leur texture moelleuse, leur délicieuse garniture et leurs qualités nutritionnelles font du zongzi un plat très apprécié lors de la Fête des Bateaux-Dragons. De nos jours, le zongzi est également devenu un en-cas très populaire, et on trouve différentes saveurs de zongzi dans de nombreux supermarchés et restaurants.
En plus de ces pratiques, on suspend également de l'armoise chinoise et du calamus, on porte des fils de soie à cinq couleurs et on emporte des sachets parfumés pour repousser les mauvais esprits et favoriser une bonne santé.
Globalement, la Fête des Bateaux-Dragons est l'occasion de célébrer la culture et le patrimoine chinois, de partager des plats traditionnels et de passer un agréable moment en famille et entre amis. Notre étagère à épices et produits de rangement de cuisine peut également s'avérer utile à cette période de l'année.
