Profitez du festival des bateaux-dragons
Le Dragon Boat Festival, également connu sous le nom de Duanwu Festival, est une fête traditionnelle chinoise célébrée le cinquième jour du cinquième mois lunaire. La date exacte varie d'année en année sur le calendrier grégorien. En 2023, il s'est produit le 22 juin. Le festival a une histoire de plus de 2 000 ans et on pense qu'il est né d'une légende sur le poète patriotique, Qu Yuan. Le festival a longtemps été marqué comme un festival culturel en Chine, mais le gouvernement n'a pas officiellement reconnu Duanwu comme jour férié jusqu'en 2008.
Le festival est célébré avec diverses activités, notamment des courses de bateaux-dragons, la consommation de zongzi (boulettes de riz gluant) et le port de sachets de parfum. Les courses de bateaux-dragons sont un moment fort du festival, où les gens s'affrontent en équipes pour faire la course sur des bateaux en forme de dragon. Les courses sont accompagnées par le son des tambours battant à l'unisson, créant une ambiance festive et énergique.
Le zongzi est un aliment traditionnel consommé lors des fêtes. L'ingrédient principal du zongzi est le riz gluant, puis différentes garnitures telles que le porc, la pâte de haricots, le jaune d'œuf et la viande salée sont ajoutées en fonction des préférences régionales et personnelles. Pour faire du zongzi, le riz gluant et les garnitures sont attachés en triangles ou rectangles avec des feuilles de bambou, des feuilles de lotus ou des feuilles de maïs ou de roseau, puis les extrémités du zongzi sont attachées étroitement avec une corde fine et les zongzi sont cuits à la vapeur dans une casserole ou bouillis dans eau. L'arôme unique, le goût doux, la délicieuse garniture et la richesse nutritionnelle des zongzi en font un plat populaire lors du festival des bateaux-dragons. De nos jours, le zongzi est également devenu une collation très populaire et différentes saveurs de zongzi sont disponibles dans divers supermarchés et restaurants.
En plus de ces activités, les gens accrochent également de l'armoise chinoise et du calamus, portent du fil de soie à cinq couleurs et portent des sachets parfumés pour repousser les mauvais esprits et promouvoir une bonne santé.
Dans l'ensemble, le festival des bateaux-dragons est l'occasion de célébrer la culture et le patrimoine chinois, de partager des plats traditionnels et de passer du temps avec la famille et les amis. Notre étagère à épices et produits de rangement de cuisine peut également être utile à cette période de l'année.
